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2019-07-23 00:59 来源:新华社

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大泽山葡萄 (名优农特产)

大泽山葡萄穗大粒饱,形色美观,含糖量高,香味浓郁,是山东省名产果品,为2008奥运推荐果品!有人称大泽山葡萄:“眼看稳头美,刀切不流水,入口胜蜜糖,满口清香味。当家品种“泽玉”“泽香”“玫瑰香”,酿酒葡萄当家品种为“北醇”、“莎当妮”、“赤霞珠”。本地举办特色“葡萄节”。

产品名称
大泽山葡萄
公司名称
青岛大泽山葡萄有限公司
出产地
山东省平度市大泽山镇
适用人群
大多数人

1产品介绍

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大泽山葡萄大泽山葡萄

大泽山葡萄集中产于平度市北部大泽山西麓一带,方圆约30里。是全省最大的葡萄产区。大泽山镇被国家定为“葡萄之乡”。大泽山葡萄有100多个品种,主要有玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等,近年还种植了名贵的查当尼、薏丝琳等琅酒专用的品种。大泽山葡萄穗大粒饱,形色美观,含糖量高,香味浓郁,是山东省名产果品之一。有人称大泽山葡萄:“眼看稳头美,刀切不流水,入口胜蜜糖,满口清香味。”现已畅销国内各地,远销日本、新加坡和港澳等国家和地区。据测量,含糖量一般在18-27度之间,最高可达33度以上。含有多种维生素和氨基酸,经常食用具有软化血管、滋润肌肤、减肥、防癌等功效。

2公司简介

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大泽山镇被国家定为“葡萄之乡”, 是山东省最大的葡萄产区!葡萄有100多个品种,主要有玫瑰香、大泽山一号、红提等,近年还种植了名贵的金手指。”现已畅销国内各地,远销日本、新加坡和港澳等国家和地区。

长年大量供应正宗大泽山葡萄(鲜食、酿酒),果实套袋、绿色无污染,此外还大量提供大泽山樱桃。出售农家自酿葡萄酒(农家绝密小配方);葡萄节、国庆节期间承接来大泽山观光旅游、进园吃葡萄、品葡萄酒、尝农家宴。每年的11-次年4月,大量提供多种优质葡萄苗、樱桃苗、桃苗、苹果苗。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。

3种植历史

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大泽山葡萄的种植始于何时并没有详细的文字记载。但是当地传说唐太宗李世民为避讳将龙眼葡萄赐名狮子眼,亦无史料可考。但编撰于清康熙五年的《平度州志》,已把葡萄列为主要水果之一。据此推算,大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。三山东头村、谭家夼村、潘家村、团石子、韭园等村是为种植最早的村庄。清末,已较普遍和大面积种植,品种主要是龙眼(狮子眼)、柳子,一直为原青岛葡萄酒厂供应原料,20世纪80年代后葡萄种植成为大泽山镇主业,粮食作物停止种植,酿酒品种发展较快,烟台张裕、青岛华东、中粮等葡萄厂家在该镇设有种植基地。大泽山葡萄栽培面积达3万余亩,拥有200余个品种,年产量5000万公斤以上。葡萄产业已成为大泽山镇农民赖以生存的经济来源。大泽山葡萄套袋技术大面积推广,使葡萄品质大幅度提高,向无公害、绿色无污染迈出重要一步。

大泽山葡萄生产历史悠久,据史料记载:唐朝“贞观”年间,唐太宗李世民途经青龙山(大泽山原名)曾将“龙眼”蒲桃(葡萄)改名“狮子眼”,据今已2100多年了。

到1936年的《续平度县志》载:“果品之属,葡萄最多,岁运出境,穷氓赖此度生。”三山东头村、谭家夼、尹家、潘家等村是种植最早的村庄。上世纪80年代后葡萄种植成为当地主业,粮食作物停止种植,葡萄产业成为当地农民赖以生存的经济来源。 

到了上世纪90年代,大泽山葡萄已经美誉在外,曾获1995年第二届全国农业博览会金奖;1999年在昆明举办的世界园艺博览会上,大泽山葡萄11个品种荣获金奖产品称号;

2005年大泽山葡萄获国家农业部绿色食品A级认证;

2007年8月被国家质检总局确定为地理标志保护产品。

2009年被中国农学会葡萄分会授予“全国鲜食葡萄第一镇”称号

2011年,大泽山葡萄通过国家农业部地理标志保护产品认证。

2014年,“大泽山葡萄”通过中国驰名商标认证,其知名度和美誉度得到迅速提升。 

4种植环境

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大泽山葡萄大泽山葡萄

大泽山雨量适中,全年降水分布基本符合葡萄生长规律和生长发育的需要。土壤含磷、钾等有机质多,对葡萄增加糖分有决定性因素。有了得天独厚的先决条件,加之大泽山葡萄栽培历史悠久及果农在实践中总结的丰富栽培管理经验,大泽山镇已成为全国镇级葡萄生产规模最大、品种最多、质量最优、效益最好的专业镇。

大泽山脉绵亘百余平方公里,葡萄种植区域集中于山脉西麓一带,方圆约30里,呈东西走向,横贯在胶东半岛东部,像一道天然屏障挡住来自北方冷空气的影响,山前沟涧交错,形成大小不等盆地和川夼,大泽山镇中心为泉水汇集的水库--大泽山水库,村落和耕地分布山脚下、水库旁,“群山环而出泉,汇为大泽”,群峰环绕大体上构成了一个大盆地环境,造就了一个适合葡萄生长的得天独厚的自然环境和小气候区,同时春季气温回升早,大樱桃等水果比烟台地区早成熟7-10天,雨量多集中在6、7月份,在8、9月葡萄成熟季节,大多数年份天晴少雨,昼夜温差大,利于果实积累糖分,与法国的地中海型气候相似,非常适宜葡萄种植,20世纪70年代始,国外专家先后前往考察,称誉大泽山是“中国的波尔多”。土壤为岩石风化形成的沙壤、棕壤等砂质土,透气性强,富含磷、钾等,有机质多。葡萄种植历史悠久,始于何时,无法考证。成书于清康熙五年的《平度州志》,已把葡萄列为主要水果之一。据此推算,大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。三山东头村、谭家夼、尹家、潘家等村是为种植最早的村庄。

清末,已较普遍和大面积种植,品种主要是龙眼(狮子眼)、柳子,一直为原青岛葡萄酒厂供应原料,80年代后葡萄种植成为当地主业,粮食作物停止种植,近年来酿酒品种发展较快,烟台张裕、青岛华东、中粮等葡萄厂家在当地设有种植基地。生食当家品种为“玫瑰香”、“泽山一号”,酿酒当家品种为“莎当妮”、“赤霞珠”、“百醇”。葡萄产业已成为当地农民赖以生存的经济来源。

5产品种类

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“东有大泽山,西有吐鲁番”。大泽山葡萄以其繁多的种类及各异的形状让人大开眼界,金手指、美人指、巨峰、维多利亚……单是听听这些葡萄的名字,就让人心生向往。据了解,早在明清时期,大泽山葡萄种植已较为普遍,截至目前,先后有巨玫瑰、金后、红伊豆 、先锋 、前锋 、白羽等近千个品种在大泽山扎过根。

现状:金手指、玫瑰香最“得宠”

近日,记者来到大泽山镇高氏庄园,在庄园内的葡萄架下,随手就可以采摘到新鲜的葡萄,记者随即品尝了一下已成熟的“巨峰”。

“巨峰是市面上最为常见的葡萄品种,说它是葡萄的形象代言人 ,一点也不为过 。”高氏庄园总经理高竹亭向记者讲述了巨峰由来,“上世纪60年代 ,巨峰因易种植,适应与抗逆性较强,产量高,鲜食品质中上而被引进,到了上世纪80年代 ,各地均取得了适于该品种的栽培管理经验,因而全国各地形成了一股"巨峰热",但由于其易落果,形成"稀拉穗",易得病,在高氏庄园内种植面积较小。”

“目前已经成熟的品种除了巨峰,还有金手指、维多利亚,到葡萄节开幕的时候,被大多数人知晓并喜爱的玫瑰香也差不多成熟了。”高竹亭告诉记者,他的庄园内一共种植了 100多个葡萄品种,但作为大规模销售的品种只有几个,鲜食品种泽玉、泽香、玫瑰香等占据总产量的90%以上,有最甜葡萄状元之称的金手指因广受游客喜爱也一直在种植,美人指、红提、红鸡心等品种亦有少量种植。

6种植技术

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葡萄是乎度市的历史韶特产,围栽培史长和产品优而闻名中外。新中国成谚后,葡萄生产迅速发腱.到1978年葡萄栽培面达到了3.5万667m 0,占果园总面积的25.5%。随着农业和农村经济结构的战略性调骼,葡萄作为甲度农业的主导产业规模发展,1999年底栽培面积达到了7.4万667m 0.占果园总面积的30.7%。预计2002年实现拽培面积20万667m z.总产40万吨,户:值收入超过4亿元的发展杯。一、葡萄种质资源的基本概况 建国后,全市共栽培引进、培植繁育葡萄品种300多个。目前,栽培卜主要以欧亚种为主.美洲和欧美杂交种次之。1996年被囤家命名为“中国葡萄之乡”。自1997年"始,进行了大范阿栽培品种调查,系统地摸清丁则有葡萄种质资源.并依据引进繁育的前后顺序,详细记载了葡萄品种名称、引进繁育地区、时间、生物学、肜态学特征、生长物候期和结实产’鼠情况。

7产品荣誉

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到了上世纪90年代,大泽山葡萄已经美誉在外,曾获1995年第二届全国农业博览会金奖;1999年在昆明举办的世界园艺博览会上,大泽山葡萄11个品种荣获金奖产品称号;2005年大泽山葡萄获国家农业部绿色食品A级认证;2007年8月被国家质检总局确定为地理标志保护产品。2009年被中国农学会葡萄分会授予“全国鲜食葡萄第一镇”称号,2011年,大泽山葡萄通过国家农业部地理标志保护产品认证。2014年,“大泽山葡萄”通过中国驰名商标认证,其知名度和美誉度得到迅速提升。 

8节日活动

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大泽山葡萄大泽山葡萄

大泽山葡萄节原为平度大泽山区独有的民间传统节日:财神节相传源于唐朝初年.现改名为;"平度葡萄节".并定于每年的公历九月一日举行开幕式.

自1995年起为提高大泽山葡萄更高的知名度将;"中国葡萄之乡"."中国北方重要石材基地"."山东省风景名胜区".三块金字招牌推介到国内外市场.吸引更多的有名之士来平度市和大泽山镇开发投资和旅游观光.

大泽山镇葡萄节为时一个月.横跨不同葡萄的盛果期..到此可以品尝.购买各种葡萄的品种.与美味.

山东省平度市大泽山镇.葡萄节期间还可以到这里品.买葡萄.游茶山景区.平度市距离青岛市区100公里.公交长途客运.私家车都蛮方便的.四方长途客运站从早到晚流水发车.平度长途站葡萄节期间有直达大泽山镇.茶山景区的直达车.

参考资料

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[1].半岛网:大泽山葡萄
一个“刷”字尽显了数字化阅读方式的特点,静静地品读,仿佛已成为很多人的奢望。

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